Продукты питания, рецепты - Помощник на каждый день, онлайн каждый день

Глупо даже спорить. Естественно, итальянцы. А вот когда они это сделали? Тут есть несколько точек зрения. Итальянцы называют равиоли, спагетти, макароны, лазанью одним общим словом «pasta»...

Коктейль "Антифриз", жёлтый и позитивный. Прочти, сделай и выпей!Несколько лет назад между одиннадцатью и двенадцатью часами вечера вышел я на Тверскую прогуляться в районе родной Маяковки и минут чер...

Салат с макаронамиРазмять баночку тунца в масле, смашать с отварными макаронными изделиями. Выдавить чесное, затем сметану и майoнез 1:2, можно порезать мелко лучок или добавить зеленый, укроп. Вам по...

Рыбный холодец в томатном желе «Для разгону!»Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю угоститься холодцом – томатным молодцом! Самое главное в холодце навар! А получается он из костей. Поэтому нам пона...

Мороженое на 8 вариаций. Вариация первая - Клубничная.Нужный нам набор продуктов. Перетираем клубничку. (я мухлюю с любимым комбайном =) ) но и без мелкоячеистого сыта не обошлось... И получается вот ...

ТирамисуПревратить сахарный песок в пудру. (С помощью кофемолки, но я растолокла его в ступе.) Отделить желтки от белков, желтки в глубокую посуду. Взбить белки до крепкой пенки. (У меня получилась пе...

Я очень люблю десерты и с недавних пор я поняла, что они могут быть не только вкусными и вредить фигуре, но и как раз наоборот — быть вкусными и идти на пользу здоровью, при этом никак не с...

Хлеб со вкусом пиццы(для ХП)Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистости,дать ему остыть Томат пасту развести в 280мл. воды Далее загрузить ингридиенты согласно инструкции к хлебопечке Лук обж...

Рисовые сердечкиСмешать кашу, сахар, ванилин, яйцо, молоко и сухофрукты венчиком. Выложить в смазанные формочки и выпекать при 180 градусах 15-20 минут. При подаче можно посыпать корицей. Вкусно кушат...

Творожное печенье ( вариант )Масло растопить, немного остудить и соединить с творогом, перемешать. Затем добавить муку, соль и разрыхлитель - еще раз тщательно вымешать. Затем раскатать тесто в пласт ...

сырный кексвсё смешать,и выложить в смазаную маслом форму,выпекать до готовности Вам понадобится:пол стакана растительного масла1 стакан натурального йогурта1 стакан тертого сыра(брынза или похожий)3 ...

Китайский "салатный" соусВсе ингредиенты взбить миксером Полить этим соусом салат (из свежих овощей. Например, болгарский перец+свежий огурец+свежий помидор+листья китайского или простого салата+масли...

Яблоки в сливкахИз яблок удалить сердцевину,нарезать их на дольки и варить в течение 3-5минут в соке.Готовые яблоки вынуть,посыпать сахаром.Взбить сливки и перед подачей выложить их на яблоки. Вам пон...

Баклажаны закусочныеБаклажаны почистить (но если молодые и нежные, то можно не чистить) и порезать кубиками, залить сырым яйцом перемешать и поместить в холодильник на один час (не в морозильник) Зате...

Фаршированые сердечкиДля этого блюда нужны крупные сердца. Сердца моем и ножом на крест разрезаем внутрение переплетения. Готовим фарш: фарш,чеснок и мелко порезаные помидоры смешиваем,добавить перец ...

Шоколадно-имбирные пряникиЭто мои первые прянички. Получились! Приготовить шоколадно-имбирное песочное тесто. Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель, сахар и какао. Добавить к муке поре...

Мексиканский овощной супЗалог успеха любого супа в бульоне(это моё скромное мнение), а по сему халтурить не будем и забудем о бульонах в кубиках.Очищаем ножём свинные кости от мяса. Очищенные кости вы...

Суп "Садовница"Белую и зеленую спаржу нарезать небольшими кусочками,слегка обжарить в слив.масле,добавить немного воды и тушить 2 мин. Влить мясной бельон и довести до кипения. Порей нарезать кольцами...

Ёжики на полянке (детям)Приготовить фарш Из фарша делаем двух больших ёжиков(маму с папой) а маленьких ежат сколько получится. В середину мясной лепёшки положить небольшой кусочек отварного яйца, заве...

Яблочный пирог с кремом (возможно вариант)Пирог очень прост и отлично подходит для субботнего семейного чаепития. Потребуется лишь чуть-чуть времени и вашего терпения. Для теста: Муку просеять с солью...

Авокадно- банановые маффины с черносливом и миндалём.Сода, порошок Стевии и сафлоровое масло. Яблочное пюре, подсушенные миндальные орешки и яйца. Авокадо, бананы, лаймы и чернослив. Измельчённый минд...

Торт "Ягодная сказка"Бисквит: Белки отделить от желтков, белки взбить на больших оборотах миксера!!!до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар (как на безе), затем на самых низких оборотах продолж...

Рис с трескойПоставить варить треску,когда будет готоваудалитькости и шкуру и разделить на большии куски. Процедить бульйон. На сковороде, нагреть масло, добавить лук, чеснок и лавровый лист и тушить,...

Вопреки устоявшемуся мнению о том, что сладкое вредно для здоровья, многие любят сладости. Кстати, и врачи и диетологи настоятельно не советуют отказывать себе в сладком даже тем, кто стремит...

«А вот посмотрим, как пойдет дело после фриштика да бутылки толстобрюшки! Да есть у нас губернская мадера: неказиста на вид, а слона повалит с ног…» Герой «Ревизора» был...

АджапсандалБаклажаны очищаем от кожуры,и режем пластинками вдоль.Присаливаем и оставляем отдыхать минут на 20,чтобы ушла горечь. Лук,перец и помидоры режем полукольцами.Обжариваем в небольшом количест...

ЗАВАРНЫЕ РЖАНЫЕ булочки - вкусная закуска с Вашей любимой начинкойВ ковшик налить воду и масло, добавить сахар и соль и довести до кипения. В миксер (насадка крючок) высыпать муку, включить среднюю ск...

Как вы определяете, насколько лёгкий десерт находится в вашей тарелке? Кто-то считает, что лёгкое — то, что весит меньше. Ну, к примеру, воздушная структура взбитых с сахаром сливок. Или пи...

роллыСварить круглый рис (но не солить) в малом количестве воды. Не промывать. Чтобы он клейкий был. Сделать заправку для риса: уксус 9%, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. И влить в рис, перемешать. Потом ...

Сырный кекс с грецкими орехами и амаретто.Орехи моем, сушим бумажным полотенцем и заливаем ликером. Яблоко моем и нарезаем тонкими кружочками. Сыр трем на крупной терке. Взбиваем яйца с молоком и твор...

Миндальный торт-ВдохновениеГотовим бисквит. 4 яйца с желтками и белками взбиваем в пышную массу. Добавляем миндальную и пшеничную муку и продолжаем взбивать в течение 10минут. Потихоньку вводим остывш...

десерт ВишенкаПеченье смазать с одной стороны абрикосовым джемом и оставить на 2-3часа.Киви и мандарин очистить,киви нарезать полукольцами,мандарин разделить на дольки.Яичный белок взбить с сахарной п...

Кабачковый тортикКабачки натереть на крупной терке. Добавить к ним желтки, муку с содой и солью (муку вспыпать частями, смотрите, чтобы тесто было не жидким, но и до "комка" не доводите. это зависит о...

"Вафельная" запеканкаХорошо смешать творог, взбитое яйцо, соль, соду, сахар, манку, ванилин и молоко. Вафли натереть на терке, добавить в массу, хорошо перемешать. Выложить в смазанную форму. Запекать...

Десерт из шампанскогоВ сотейник налить 100 мл воды, положить сахар и натёртую на мелкой терке цедру лимона. Довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок и желатин. Тщательно размешать, чтоб...

Морской язык в кляреТушки помыть,порезать на небольшие кусочки.Не солить,не перчить. Все компоненты для кляра смешать. Разогреть небольшое количество растительного масла в жаровне,обмакнуть каждый кус...

Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.Набор продуктов.Рис замочить в хорошо подсоленной воде на 30 минут.Потом промыть и слить воду. Зелень хорошо промыть и нарезать. В сотейник с толстым д...

Холодный чай с мороженнымОхлажденный и подслащенный чай разлить в стаканы, добавить мороженое и сливки. Подавать в холодном виде. Вам понадобится:1 чашка крепкого чая. 50 г ванильного или шоколадного ...

Булочка "Cметанник" (ГОСТ!!!)Опара Смешать все ингредиенты и вымеситьтесто Скатать в шар,накрыть и убрать в теплое место на 3-4 часа В готовую опару всыпаем муку,дрожжи,сахар,вливаем сметану и вымешив...

Калла из мастикиИз картона делаем конус, сначала как кулечек затем обрезаем ровненько чтобы был устойчивым, из белой мастики вырезаем сердечко по размеру каким хотите сделать цветок, надеваем сердечко...

Бейлиз-маффиныФорму для маффинов смазать маслом ( лучше сливочным ) или выложить бумажными формочками. Духовку разогреть до 200°С. Яички хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, доб...

Среди любимых десертов моей семьи лидерство держит желе. Что может быть лучше его прохладной свежести, особенно летом? Фруктовое, кофейное, молочное — с самыми разными добавками, например, ...

Как приготовить десерт, который удовлетворит желания всех домочадцев? Чтобы было сладко и полезно, сытно и вкусно, и в то же время не калорийно и даже, не побоюсь этого слова, диетично. Скажете, ...

Салат с репкой "Сказка"Завернуть репку в фольгу (я порезала на половинки), присыпала прованскими травками и отправить запекаться в духовку. Минут 40 готовилась репка, оставаясь немного тверденькой. Гр...

яблочные,,КОРЗИНОЧКИяблоки вымыть холодной водой и разрезать пополам. аккуратно вырезать сердцевину и ложкой выбрать часть мякоти. яблочные ,,корзиночки сбрызнуть лимонным соком. филе сельди,яблочную ...

Апельсиновый торт — завсегдатай на нашем столе. Его с удовольствием ест и муж, и дети. Причём с такой скоростью, что буквально через полчаса от сделанной выпечки остаются либо только крошки...

Творожное печеньеРазмягчить масло, смешать его с сахарным песком. Добавить творог, яйцо, цедру, соду и соль. Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться гладким. Вырезать из теста печеньки специ...

Ягоды в белом шоколадеЯгоды перебрать, вымыть, обсушить. Нанизать на деревянные зубочистки по 1 ягоде малины и ежевики и по 2 ягоды смородины Шоколад разломать на кусочки, сложить в миску и растопить ...

Бельгийский открытый лукоый пирогПодготовка 1.За день-два до выпечки посолить рыбу. Взять филе семги (оно дешевле целой, а качество то же). Цвет филе должен быть как можно более интенсивным. Размороже...

Торт Рог изобилияБелки взбить с сахаром в крутую пену. Всыпать какао,орехи,крахмал,муку.Осторожно перемешать. Бумагу для выпечки смазать маслом,подпылить мукой,вылить тесто.Выпекать при 160градусах 2 ...

Пирог "Лесные грибы"Ингредиенты Форму для выпечки и желтки поставить заранее в холодильник. приготовить тесто- смешать просеянную муку, соль, размягченное слив. масло,маргарин и лимонный сок,желтки. Б...

Апельсиновый кекс с лесным орехом /для Алёнушки 777/взбить масло с сахаром и солью до бела.не переставая взбивать ввести по одному яйца.коньяк и цветочную воду. добавить цедру.пекарский порошок.кусочк...

Лягушачьи ЛапкиЛапки разморозить, посолить, поперчить по вкусу Яйца взбить Обмакивать лапки поочередно:в мукe-яйцо-сухари Выкладывать на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Жар...

Кофе по-венскиВарят черный кофе, разливают в чашки. Кладут в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином. Посыпают тертым шоколадом.Вам понадобится:2 чайные ложки натурального кофе2 ста...

Салат из мяса криляОтварить картофель и яйца. Порезать все очень мелко. Все ингридиенты смешать и заправить майонезом. Очень вкусно. Приятного аппетита! Вам понадобится:Мясо криля консервированное - 2...

отбивнушки из индюшкифиле слегка отбить посолить и поперчить,на серединку покласть небольшой кубик масла и сложить в двое . запанировать в яйце и сухарях 2 раза. раскалить сковороду с оливковым маслом...

Рыбные котлетки с творогом нежнее нежногоС филе судака снять шкуру. Филе измельчить в комбайне или мясорубке(за неимением таковой я пользуюсь комбайном)вместе с морковью и луком. Переложить в миску,по...

РулетикиТакие рулетики можно приготовить с любой начинкой. Я сделала так - намазываем лаваш сыром хохланд или любым другим, который можно размазать как масло, тонко режим копченую колбасу и трем сыр, ...

Оладушки из пасты и сыра, тают внутри, хрустят снаружи!Пасту отварить аль-денте. Сделать соус бешамель(рецептов на сайте тьма), только погуще. Смешать с пастой, добавить ветчину и сыр. Перемешать и по...

Сухая смесь для приготовления браунис (идея/как дополнение к подарку)Купить новую банку объемом не менее 600мл с герметично закрывающейся крышкой. Помыть и насухо вытереть. Подготовить все сухие ингре...